你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
《圖解香港燒賣 Hong Kong Siumaipedia》

《圖解香港燒賣 Hong Kong Siumaipedia》

全店,本地訂單:購物滿$400免配送運費(送到自取點)

HK$148.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述
書名 :《圖解香港燒賣 Hong Kong Siumaipedia》

作者:香港燒賣關注組 X 點子編輯室

出版社:點子出版

定價:$148

尺寸:15CM X 21.7CM X 1.5CM

ISBN:9789887481188



內容簡介
//六大章節解構香港燒賣//

〖解剖室 Laboratory〗{ 4 部分 }
解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法


〖文化講座 Lecture〗{ 11 課堂 }
追溯燒賣的歷史與文化,並探討它的未來


〖圖鑑展 Exhibition〗{ 24 款式 }
珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像


〖職人訪談 Interview〗{ 5 記錄 }
瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學


〖廚房食譜 Kitchen〗{ 12 料理 }
Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾 @jann.coco


〖街頭選店 Selection〗{ 24 食評 }
嚴選香港燒賣街頭小店,展開親身體驗之旅

「燒賣不只是食物,更是生活文化,反映人的本質。」
~ 燒賣圖文特輯——深度認識香港燒賣
~ 可能係史上第一本燒賣天書!
~ 關注香港燒賣!認真研究別人眼中的「無聊嘢」

作 者 簡 介
香港燒賣關注組 Hong Kong Siumai Concern Group
於2020年開始關注香港燒賣,尤其着重街頭燒賣。關注組致力召集各界燒賣同好,並同時密切監察本港燒賣質素和價格走勢,期望街頭燒賣繼續發光發亮。

點子編輯室 Idea Editorial & Design Team
主要由三位小編組成,身兼撰文者、設計師、插畫師、採訪者及資料搜集人員,只要和「書」相關,幾乎甚麼都願意做。平日最愛認真研究別人眼中的「無聊嘢」。
送貨及付款方式

送貨方式

  • 門市自取 (將於完成備貨後,以電郵通知客人前往門市取件)
  • 運費到付:辦公室/住宅地址直送 (經順豐速運)
  • 運費寄付:本地速運往郵政局
  • 【東區—柴灣、筲箕灣及西灣河】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【東區—鰂魚涌至天后】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【灣仔區】運費寄付:本地速運往自提點往自提點
  • 【中西區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【南區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【深水埗區—石硤尾至長沙灣】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【深水埗區—深水埗及美孚】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【油尖旺區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【九龍城區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【黃大仙區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【觀塘區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【西貢區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【北區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【大埔區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【沙田區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【葵青區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【荃灣區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【屯門區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 【元朗區】運費寄付:本地速運往自提點
  • 海外配送|平郵掛號 (23/9 - 30/9 限時開通,10月中發貨)
  • 海外配送 |DHL快遞 (運費將在下單後聯絡客人提供報價) (23/9 - 30/9 限時開通,10月中發貨)

付款方式

  • PayPal / 信用卡
  • Payme